Uma sobremesa rápida, irresistível e perfeita para aproveitar aquela banana madura em casa!
Sabe aquela banana que já está bem madura e você não sabe o que fazer? Essa receita transforma ela em um doce cremoso, quentinho e cheio de sabor com apenas 3 ingredientes e em menos de 15 minutos.
A combinação da banana com doce de leite e canela é clássica — e quando aquecida na airfryer, ganha textura caramelizada por fora e macia por dentro. É o tipo de receita perfeita para fazer depois do almoço ou no meio da tarde quando bate aquela vontade de um docinho rápido, sem complicação.
Além disso, não requer utensílios sujos, nem forno ou panela. Tudo é feito em poucos passos e o resultado surpreende. Mesmo quem não tem experiência na cozinha pode acertar essa receita de primeira.
Se você tem crianças em casa, esse também é um ótimo momento para envolvê-las no preparo: elas vão adorar montar a banana com o doce de leite, e ver o resultado saindo da airfryer é sempre divertido.
Você pode trocar o doce de leite por pasta de amendoim, chocolate meio amargo derretido, mel, ou até um creme de avelã. A canela pode ser substituída por cacau em pó, noz-moscada ou cardamomo, criando novas versões dessa sobremesa tão prática.
Vamos ao preparo?
Ingredientes
- 2 bananas maduras (nanica ou prata)
- 4 colheres (sopa) de doce de leite (quantidade a gosto)
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando as bananas:
Corte as pontas das bananas e depois corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Deixe a casca para dar estrutura durante o preparo. É importante usar bananas maduras, pois elas caramelizam melhor e ficam mais doces naturalmente.
2. Adicionando o recheio:
Com uma colher, espalhe o doce de leite no centro de cada metade de banana, na parte cortada. Finalize polvilhando canela a gosto por cima do doce de leite. Se quiser, adicione uma pitada de sal para equilibrar o doce e realçar o sabor.
3. Assando na airfryer:
Coloque as bananas recheadas diretamente na cesta da airfryer (com a casca para baixo). Programe a 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até o doce de leite estar derretido e levemente dourado. Fique atento ao tempo, pois algumas airfryers podem aquecer mais rápido.
4. Servindo:
Retire com cuidado, transfira para um prato e sirva imediatamente. Se desejar, adicione mais doce de leite ou uma bola de sorvete para um toque especial.
Você também pode salpicar castanhas, amêndoas laminadas ou até uma colherada de iogurte grego por cima. Para um toque gourmet, experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao doce de leite antes de servir.
Informações Extras
Essa receita é ideal para quem quer uma sobremesa rápida, prática e sem ingredientes complicados. É uma ótima forma de aproveitar bananas maduras e transformar em algo especial sem perder tempo. O preparo também não suja louça excessiva, tornando-a ainda mais prática.
Ocasiões ideais: sobremesa após o almoço, lanche da tarde, quando bate a vontade de doce ou para servir de forma criativa em encontros informais. Também funciona como opção de última hora para visitas inesperadas ou quando há pouco tempo para preparar algo mais elaborado. Pode até ser usada em ocasiões especiais com uma apresentação caprichada.
Nível de dificuldade: muito fácil — exige apenas corte simples e montagem. Qualquer pessoa, mesmo sem habilidades culinárias, consegue executar essa receita com perfeição. Ótima para quem está começando a cozinhar ou quer ensinar os filhos a fazerem algo simples.
Tempo total: cerca de 15 minutos, incluindo preparo e airfryer. Ideal para dias corridos ou quando bate a vontade de comer um doce rápido, sem precisar esperar muito.
Rendimento: 2 porções generosas ou 4 porções pequenas. Ideal para casais ou famílias pequenas. A receita pode ser facilmente dobrada para atender mais pessoas.
Custo estimado: muito baixo — são apenas 3 ingredientes acessíveis e que geralmente temos em casa. Comparado a outras sobremesas industrializadas, essa versão caseira oferece um custo-benefício imbatível. Também é uma excelente opção para quem busca receitas econômicas no dia a dia.
Armazenamento: deve ser consumido na hora. Não é recomendada a refrigeração nem o reaquecimento, pois isso pode comprometer a textura do doce de leite e da banana. Caso sobrem bananas prontas, o ideal é consumir em até 2 horas.
Dicas úteis:
- Use bananas bem maduras para realçar o sabor e garantir cremosidade.
- Substitua o doce de leite por pasta de amendoim ou chocolate derretido para variações.
- Sirva com castanhas trituradas, coco ralado ou sorvete.
- Se preferir, retire a casca antes de servir.
- Experimente montar as bananas em ramequins ou tigelinhas individuais para um visual mais sofisticado.
- Para uma versão mais leve, utilize doce de leite light ou vegano.
- A receita também pode ser feita no forno convencional: asse a 200ºC por 12–15 minutos.
- Canela combina muito bem com raspas cítricas e uma pitada de gengibre em pó.
Valor nutricional estimado (por porção):
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 6g
- Proteínas: 2g
