Uma bebida nutritiva, refrescante e perfeita para começar o dia com energia!
Se você tem cenoura e banana em casa, já tem os ingredientes para preparar uma vitamina diferente de tudo que você já provou. Essa combinação pode parecer inusitada à primeira vista, mas o resultado é surpreendentemente cremoso, levemente cítrico e naturalmente doce.
A cenoura traz uma leve doçura e uma dose extra de betacaroteno, enquanto a banana oferece cremosidade e energia imediata. O toque de limão equilibra os sabores, e o mel adiciona suavidade e nutrientes extras. É a bebida ideal para um café da manhã leve, lanche da tarde ou para recarregar as energias no meio do dia.
Essa receita também é uma excelente alternativa para quem deseja consumir mais vegetais sem abrir mão do sabor. Por ser naturalmente doce, ela agrada adultos e crianças, e pode até ser congelada em forminhas de picolé para os dias mais quentes.
Vamos ao preparo?
Ingredientes
- 1 cenoura pequena (crua, descascada e picada)
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 1 banana congelada
- 1 banana madura (em temperatura ambiente)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de mel (ou a gosto)
Modo de Preparo
1. Batendo a cenoura:
Adicione a cenoura picada e a água no liquidificador. Bata por cerca de 1 minuto até obter um líquido homogêneo. Em seguida, passe esse líquido por uma peneira fina para remover os resíduos mais sólidos.
2. Rebatendo com os demais ingredientes:
Volte o líquido peneirado para o liquidificador e adicione as bananas (uma congelada e uma em temperatura ambiente), o suco de limão e o mel. Bata novamente por cerca de 1 minuto, ou até obter uma vitamina cremosa e aerada.
3. Servindo:
Sirva imediatamente em copos altos. Se quiser, finalize com um fio de mel por cima ou algumas raspas de limão. A bebida fica ainda mais gostosa se estiver bem gelada!
Informações Extras
Essa vitamina é ideal para quem quer começar o dia com mais energia, nutrientes e sabor. A combinação de frutas e vegetais com mel proporciona uma bebida funcional, cheia de fibras, antioxidantes e vitaminas naturais.
Ocasiões ideais: café da manhã reforçado, lanche da tarde saudável, pós-treino, ou como bebida leve antes de dormir. Pode ser uma excelente opção para crianças, principalmente se servida de forma divertida, como em copinhos coloridos ou com canudinhos de papel.
Nível de dificuldade: muito fácil — a receita exige apenas etapas simples de liquidificador e peneiramento. Qualquer pessoa, mesmo sem experiência, pode preparar essa bebida com facilidade.
Tempo total: cerca de 10 minutos, incluindo preparo e batida.
Rendimento: 2 copos grandes ou 3 porções médias.
Custo estimado: muito baixo — os ingredientes são comuns, acessíveis e rendem bem.
Armazenamento: a vitamina deve ser consumida na hora para preservar o sabor e os nutrientes. Evite armazenar por muito tempo, pois a banana pode escurecer e alterar o gosto.
Dicas úteis:
- Use banana congelada para obter uma textura mais cremosa e refrescante.
- Substitua o mel por xarope de agave, açúcar mascavo ou adoçante, conforme sua preferência.
- Para turbinar ainda mais, adicione uma colher de aveia ou chia.
- Se quiser uma versão ainda mais rica, use leite vegetal ou água de coco no lugar da água.
- Essa receita também pode ser transformada em sorvete natural se congelada em forminhas.
Valor nutricional estimado (por copo):
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 2g
- Proteínas: 2g
